全台最慢W204車隊

我們偉大的至聖先師曾說：「君子遠庖廚」，板主既不是君子，對牛肉也有無法抵擋的致命傷，在家閒來無事，便常常洗手作羹湯、煎牛排來吃，除了不需要外出人擠人，為了某某有名餐廳而排隊(板主吃東西是向來不喜排隊等候的，吃飯還得等，無法接受！)，再來也經濟實惠，一次可以訂購10~12片菲力牛，只要用點心，稍加佈置一下，相信也可以有很多情趣喔！

吃紅肉必備：紅酒，開瓶後醒酒約一小時便不錯喝，弄個造型美麗的醒酒瓶，唉呀呀，爽度增加50%。

哼哼哼，不好意思，大廚要進廚房了，大家快排隊站好.......(也不過就一丁點大的廚房外加簡單工具，你也做得到喔！)

擺盤的配料要先處理，畢竟主菜牛肉必須要花些工夫完成，並考量溫度問題，所以放到最後來煎。

火侯的控制很重要，如何將肉的鮮度「鎖」在裡面不流失，更需要多加練習；不過板主雖然喜歡吃牛肉，可不是甚麼專業的美食家，我還是喜歡吃熟一點。(專家曰：暴殄天物！)

上菜啦！小廝，倒酒啦！灑一些海鹽，爽度破表中........

準備工作開始，到完全可以坐下舒舒服服的用餐，約40~50分鍾，當然會視食材的不同而有變化囉！

這個時候，可以放個古典音樂，小弟建議來個蕭邦的第一到第三鋼琴協奏曲，或是更慢步調海頓的ｇ小調組合曲，都是不錯的選擇；然後再把燈光切換、拿起酒杯輕輕搖晃，看看杯裡的色澤變化，然後搖頭晃腦的喝一口，讓味蕾感受到那份悸動.........(若是有女伴在場，後續發生任何事情，板主恕不負責)

特作此文，分享諸友！願大家拾回遺忘很久的用餐感動！